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El polen es una partícula microscópica producida por las plantas con flores. Está compuesto por granos de polen, que son los que contienen los gametos masculinos de la planta. Estos granos de polen son transportados por el viento, las abejas y otros insectos, y se depositan en los estigmas de las flores femeninas. El polen es una fuente importante de alimento para muchos insectos, aves y otros animales. También es una fuente importante de alimento para los humanos, ya que contiene proteínas, minerales, vitaminas y otros nutrientes. El polen también se utiliza en la producción de algunos productos alimenticios, como el pan, la miel y el vino.
